Name: 매운국물 파스타 레시피 어남선생 토마토홍합파스타 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합 450g; 토마토소스 10~11큰술; 삼색푸실리 150g; 불닭소스 1큰술; 다진마늘 1큰술; 통마늘 10개; 케첩 1큰술; 양파 1개 65g; 버터 30g; 육수 250ml; 올리브유; 물 500ml; 소금 1티스푼; 물 250ml; 간장 1/2큰술; 설탕 1큰술; 식초 2큰술; 파마산 치즈가루 약간; 파슬리가루 약간

매운국물 파스타 레시피 어남선생 토마토홍합파스타 만들기

집에 삼색푸실리가 있어서 홍합을 넣어 만들어 먹어 볼까 하고 만들었더니 퍼먹는 파스타가 탄생하게 되었어요. ㅎㅎ

2인분

30분 이내

아무나

나봄수니

재료

재료

면 삶기

물
500ml 구매
소금
1티스푼 구매

육수 만드는 법

물
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간장
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설탕
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식초
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파마산 치즈가루
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파슬리가루
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조리도구

볼
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궁중팬
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노하우

홍합 손질법
다진마늘 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
육수 조리법
올리브유 조리법
소금 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

홍합을 깨끗이 씻어 준 후에 옆에 붙어 있는 족사를 아래로 잡아 당겨 주면 깔끔하게 제거가 됩니다.
볼 , 고무장갑
STEP 2/9

냄비에 물을 두컵(500ml)을 넣고 소금 1티스푼을 넣어 보글 보글 끓인 후에 면을 중불에 약 2분~3분정도 삶아주세요.
냄비 , 요리스푼
STEP 3/9

삶은 면은 채반에 넣어 물기를 제거해 주세요.
채반
STEP 4/9

통마늘 8개 정도 편으로 썰어 주고 양파는 채 썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 5/9

남은 2~3알 통마늘은 다져 주세요. 다진마늘 있으시면 다 편으로 썰어주시면 돼요.
STEP 6/9

궁중 프라이팬에 올리브유(식용유)를 두르고 편마늘과 양파를 넣어 중불에 약 3분~4분정도 볶아 주세요.
궁중팬
STEP 7/9

깨끗하게 씻은 홍합을 넣고 바로 육수를 부어준 후에 토마토소스를 넣어 섞어 주세요.
STEP 8/9

버터 15g과 삶은 면, 케찹, 불닭소스를 넣어 섞어주세요.
STEP 9/9

다진마늘, 버터 15g를 넣고 중불에 약 2분정도 끓여 주면 됩니다.