밥 한 공기 뚝딱 맛있는 갈치 조림 만들기
생선 조림 만능 양념으로 다양한 생선 요리에 활용할 수 있는 양념장입니다. 무에 양념이 스며들어서 밥 한 공기는 뚝딱 가능한 레시피에요!
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념장
-
- 육수
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/8
-
STEP 2/8
-
STEP 3/8양념장을 만듭니다. 고춧가루3T, 설탕1/2T, 다진마늘 듬뿍1T, 국간장3T, 맛술3T, 진간장3T, 올리고당2T, 고추장1T
-
STEP 4/8준비한 무를 팬에 넣고 쌀뜨물500ml와 다시마 한 조각을 넣은뒤 뚜껑닫고 센불로 끓여주세요. 끓어오르면 중약불로 5분간 끓여줍니다.
-
STEP 5/8다시마를 건져주고 준비해둔 양념장을 넣은 뒤 풀어주세요.
-
STEP 6/8양념장을 잘 풀어주었으면 양파와 파, 갈치를 모두 넣어줍니다. 국물을 갈치에 중간 중간 끼얹어주며 센 불로 7분 동안 끓여주고 중 약불로 낮춰 10분 동안 끓여주세요.
-
STEP 7/8마지막으로 청양고추 1개를 쫑쫑 썰어 넣은뒤 약불로 3분간 뚜껑닫고 졸여줍니다.
-
STEP 8/8양념이 골고루 잘 스며든 칼칼한 갈치 조림 완성입니다. 기호에 맞게 청양고추는 추가해주셔도 좋고 빼고 만드셔도 무방합니다.
- 갈치은분은 구이나 조림으로 먹으면 상관없지만 잘못하면 배탈을 유발할수 있어 다는 아니더라도 어느정도 제거해준뒤 사용하시는게 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,