맛있는 메추리알 장조림 1kg 맛있게 만드는 법
1팩 짜리 깐 메추리알 (1kg)와 꽈리고추 1봉지, 표고버섯 5개로 만든 초간단 메추리알 장조림 레시피에요 한번 만들면 거의 일주일 치 양을 만들어서 한동안은 밥 반찬 걱정이 없더라구요 메추리알 칼로리는 100g당 170kcal로 계란보다 크기는 작지만 비타민A, 비타민B12, 철분, 칼슘, 엽산 등이 계란 함유량보다 높다고 해요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9냄비에 물 4컵 (800ml)와 간장 반컵(100ml)을 넣어주세요
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STEP 3/9올리고당 1스푼, 맛술 2스푼, 설탕 2스푼을 넣고 간장 물에 잘 풀어주세요
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STEP 4/9헹궈뒀던 메추리알도 간장 물에 모두 넣어주세요
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STEP 5/9중강불로 바글바글 끓여주세요 (15분)
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STEP 6/9
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STEP 7/9꽈리고추 꽁다리 잘라내서 씻어 넣어주세요
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STEP 8/9뚜껑 덮은 후 중약불로 15분 동안 한 번 더 끓여주면 완성이에요
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STEP 9/9계란은 성인 기준 하루 2개 먹는 것이 적당하며 메추리알 10개가 계란 2개를 섭취하는 것과 비슷한 칼로리와 영양소를 얻을 수 있다고 해요 맛있게 드세요
5.00
리뷰별점
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백악리뷰별점레시피 매우 훌륭 합니다 표고버섯이 없어 깐마늘 20여개와 생강청 1T 를 넣고 했습니다 맛은 정말 좋습니다2024.01.23 20:10
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