토마호크 스테이크 집에서 팬으로 맛나게 구워

홈 캠핑 분위기 내보았네요~

토마호크 스테이크 소고기 요리로 박수받았네요~

캠핑요리의 꽃 중의 꽃

토마호크 스테이크

냉장육 1KG

정말 도끼처럼 크고 두께도 두꺼워요~

포장 벗기니

커다란 도끼 모양의 토마호크

토마호크는

손잡이처럼 기다란 갈비뼈를 감싸는 갈빗살이

꽃등심에 붙어 있는 형태로 정형된 소고기입니다.

토마호크는 갈빗살, 꽃등심, 새우 살

다양한 부위를 맛볼 수 있어서

스테이크로 최고입니다.

와우~ 두께가 한 4Cm는 되는 듯~

갈비뼈만 봐도 두툼하니 크기가 장난 아님~

토마호크 부위

밑에 v자 모양의 새우 살

가운데 동그란 꽃등심

뼈 밑은 갈빗살

세 식구 1Kg 한 번에 먹기 너무 많아 포 뜨듯이 둘로 잘랐어요~

다행히 손잡이 뼈가 반만 있어서 자르기 편했네요~

잘 잘랐죠?ㅎ

토마호크 스테이크 만드는 법

토마호크 500g, 허브솔트 2g, 올리브유

가니쉬 - 통마늘, 가지, 호박, 당근, 초당옥수수, 콩

소스 - 핑크소금,생와사비, 머스터드

토마호크 스테이크 만들어봅니다.

스테이크 고기는 최소한 30분 이상 실온에 내놔서 구워야 맛나요~

스테이크 밑간하기

소금, 후추 뿌리고~

허브솔트 뿌렸어요~

올리브유 발라서 10분 이상 둡니다.

곁들임 채소도 집에 있는 대로 준비~

통마늘, 당근, 가지, 호박, 양파

초당옥수수, 풋콩도 준비했어요~

통마늘 위쪽을 잘라내고~

가지, 호박, 당근 모양내 잘라놓고~

토마호크 스테이크 맛나게 구워봅니다.

스테이크 굽기

팬을 예열해

강불에 앞뒤로 구워요~

버터 한 조각 스테이크 위에 올려 녹이고

잠시 속까지 익게 덮어서 둡니다.

곁들임 채소들 팬에 버터 둘러 구워줘요~

커다란 접시에

토마호크 스테이크 모양대로 담고

가니쉬도 담아요~

스테이크 밑간 만으로도 맛나지만

소금, 고추냉이, 머스터드 준비~

식성대로 찍어 드시면 됩니다.

소스는 스테이크 소스 고기 구운 팬에 넣고 끓여 올려도 좋아요~

만화처럼

토마호크 스테이크

뼈 붙잡고 그냥 뜯어 먹고 싶다죠~

우아하게 먹어봅니다.ㅎ

제일 먼저 새우 살~

칼로 잘라 우아하게~

소고기요리 토마호크 스테이크

맛이요? 말해 뭐해요?

술안주 와인 안주로 우리 집이 근사한 와인바? 레스토랑?

갈빗살 도 먹고~

뼈는 들고 뜯어야죠~

꽃등심은 씹는 맛이 좋고~

새우 살은 역시 최고고~

갈빗살은 고소 고소~

푸짐하게 잘 먹었답니다.

소고기요리 토마호크 스테이크

입맛 없을 때 보양식으로~

기력 없을 때 기력 회복 요리로~

손님초대요리로

홈파티음식으로

토마호크 스테이크 즐겨보세요~