코다리간장조림
생선 비린내가 나지 않고 담백한 코다리조림 쫀득 쫀득 씹는 질감이 좋은 코다리간장 조림 했어요 밥에 먹으면 코다리살이 쫀득 하고 맛있어요 살이 부서지지 않고 쫄깃해요!
4인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8양파는 채 썰고 청양고추,홍고추(또는 건고추) 대파는 어슷 썬다
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8양념장을 넣고 3분간 볶은 뒤 코다리와 고춧가루를 넣는다
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STEP 6/8약한 불로 줄여 코다리가 익으면 고추와 대파를 넣고 뚜껑을 덮고 한번 더 팔팔 끓인다 Tip) 좀 더 쫀득 쫀득한 식감을 원한다면 뚜껑을 덮지 말아 주세요
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STEP 7/8코다리 조림 완성
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STEP 8/8접시에 담는다
- 설탕을 넣지 않고 매실액과 양파로 단맛을 냅니다
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