굴전 만드는 법 굴부침개 봉지굴 굴요리
굴이 제철인 지금, 그냥 생굴로 먹어도 맛있지만 굴로 전을 만들거나 튀김으로 만들어도 정말 맛있어요! 겨울에 꼭 만들어 먹는 고소한 굴전! 천천히 따라해 보세요 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9생굴 세척부터 해주세요, 굴에 굵은 소금1큰술을 넣은 후 이물질들이 떨어져 나오도록 손에 힘을 빼고 살살 조물조물 해주세요
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STEP 2/9지저분한거 보이시죠? 깨끗한 물을 2~3번 받아 깔끔하게 세척해주세요
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STEP 3/9볼에 물을 받아 굴을 넣고 식초 2큰술을 넣어 손으로 휘휘 저어주며 한번 더 세척해주세요. 그리고 채반에 밭쳐 물기를 빼주세요
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STEP 4/9
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STEP 5/9
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STEP 6/9물기가 빠진 굴을 비닐에 넣고 부침가루 0.5큰술 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 7/9미리 만들어 둔 계란물을 입혀주세요
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STEP 8/9팬에 기름을 넉넉히 두르고 달걀옷이 노릇해질때까지 부쳐주세요
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STEP 9/9먹음직스러운 굴전 완성입니다!
- 전은 양념간장 외에 장아찌류와 함께 드셔도 아주 맛있습니다!
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