Name: 아기 닭다리살 고기 구이 유아식 닭꼬치 만들기 w.데리야끼소스
Total time: 30 min
Ingredients: 닭다리살 200g; 우유 1컵; 양파 1/2개; 미니 새송이버섯 10-15개; 빨간 파프리카 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 물엿 3T; 간장 3T; 맛술 3T; 물 9T

아기 닭다리살 고기 구이 유아식 닭꼬치 만들기 w.데리야끼소스

아기 닭다리살 고기 구이 유아식 닭꼬치 만들기

30분 이내

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쏠라리리

[더보기] 둥이 육아하며 유아식 하는 엄마

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데리야끼소스

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노하우

닭다리 조리법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
간장 조리법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/9

고기 먼저 손질해 주는데요. 쫄깃한 맛을 더 선호하는 제가 선택한 건 다리살 부위입니다. 아이들 입에 들어갈만한 크기로 싹둑 잘라주고요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/9

우유 한 컵 부어서 잡내 제거해 주기. 다른 재료 준비하는 동안에만 해줬어요.
유리볼
STEP 3/9

양파, 파프리카, 버섯 차례로 손질해 주기 버섯은 일부로 미니로 준비했는데요. 미니새송이기에 반만 컷팅하면 되니 손이 덜 가서 좋더라고요.
스텐트레이
파프리카 손질법 레시피
STEP 4/9

어린이 유아식 데리야끼소스 만들기! 분량의 재료를 넣고
냄비 , 조리용스푼
STEP 5/9

한번 펄펄 끓여내 내용물이 잘 섞이도록 했답니다. 끓이지 않아도 돼요! 닭꼬치에 직접 발라서 구워도 됩니다. 그럴 경우 물의 양은 반으로 조절해 주세요~
STEP 6/9

준비한 재료로 8-10개 정도 나오더라고요. 끼우기만 했는데도 먹음직 쌍둥이 남매 엄마 만드는 거 보고 익히기도 전부터 달라고 난리였답니다.
대나무꼬지
STEP 7/9

유아 데리야끼소스 발라서 굽기만 하면 끝.데리야끼소스 통에 담아서 닭꼬지 하나 집어 돌려가며 바르니까 편하더라고요.
STEP 8/9

팬에 그대로 놓고 구워줍니다. 요기조기 돌려가며 중불-약불 조절해 가면서 구워줬답니다.
프라이팬
STEP 9/9

익으면 익을수록 나오는 이쁜 캐러멜색 :) 야채에서 수분이 나와 잘 타진 않지만 양념이 있어 불 조절 잘 해줘야 해요. 중간 정도 익었을 때 쏘스~ 한 번 더 발라서 익혀줬답니다.단백하고 단짠의 맛이 그대로 살아있는 유아식 반찬 닭꼬치 만들기 완성 :) 야채가 반이지만 고기 속에 섞여 있어서 감쪽같지 않나요? ^^ 아이들도 깜빡 속았답니다.