Name: 간장닭볶음탕 양념 넙적당면 닭볶음탕
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1.2kg; 감자 2개; 고구마 1개; 파 1뿌리; 청양고추 2개; 양파 1개; 물 600ml; 당면 불린거 1줌; 넙적당면 1줌; 다진마늘 1스푼; 다진생강 1스푼; 간장 10스푼; 설탕 4스푼; 굴소스 2스푼; 올리고당 2스푼; 후추 1티스푼

간장닭볶음탕 양념 넙적당면 닭볶음탕

닭볶음탕은 먹어도 먹어도 맛있는거 같아요. 고추장닭볶음탕도 좋지만 넙적당면 넣은 간장닭볶음탕도 참 맛있어요. 아이들이 특히 좋아하죠!! 오늘은 간장닭볶음탕 만들어 보아요.

4인분

30분 이내

아무나

용주부

[더보기] 맛있는 한 끼가 주는 행복!!

재료

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양념

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노하우

닭고기 손질법
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감자 조리법
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고구마 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당면 손질법
다진생강 손질법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/13

닭은 우선 깨끗하게 손질하고 세척해요.
닭의 사이사이 응고된 핏덩어리 같은거 꼭 제거하는게 좋아요. 닭의 냄새를 잡아줄수있어요.
닭 손질법 레시피
STEP 2/13

세척한 닭은 끓는 물에 한번 데쳐서 기름과 불순물을 제거해요.
냄비
너무 오래 끓이지 말고 물이 보글보글 끓으면서 기름이 떠오르면 물을 버려요.
STEP 3/13

대파는 큼직큼직 썰어 준비해요.
파
도마 , 조리용 나이프
STEP 4/13

양파는 사각으로 썰어 준비해요.
양파 1개
도마 , 조리용 나이프
STEP 5/13

고구마는 큼직큼직하게 썰어 준비해요.
고구마 1개
도마 , 조리용 나이프
STEP 6/13

감자도 도톰하게 썰어 준비해요.
감자
도마 , 조리용 나이프
STEP 7/13

청양고추는 송송 썰어 준비해요.
청양고추 2개
도마 , 조리용 나이프
STEP 8/13

다진마늘과 다진생강도 준비해요.
다진마늘 1스푼, 다진생강 1스푼
STEP 9/13

간장 10스푼, 굴 소스 2스푼, 설탕 4스푼, 올리고당 2스푼, 후추 1티스푼을 준비해서 잘 섞어요.
간장 10스푼, 굴 소스 2스푼, 설탕 4스푼, 올리고당 2스푼, 후추 1티스푼
양념 볼
STEP 10/13

냄비에 물과 양념장을 넣고 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 끓여요.
물 600ml, 다진생강 1스푼 , 다진마늘 1스푼
STEP 11/13

보글보글 끓으면 감자, 고구마, 파, 청양고추 넣고 한 번 더 끓여요.
감자, 고구마, 파, 청양고추
닭을 1차로 데쳐 어느 정도 익은 상태라 감자, 고구마만 익으면 완성!!
STEP 12/13

물에 불린 일반당면과 넙적당면을 넣고 한 번 더 보글보글 끓여 당면이 익으면 불을 꺼요.
물에 불린 일반당면과 넙적당면
넙적당면 오래 불려야지 빠른 시간에 끓일 수 있어요.
STEP 13/13

넙적당면 넣은 간장닭볶음탕 완성!!