4인분
90분 이내
초급재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5압력솥에 뼈다구와 소주,된장,월계수잎을 넣어서 대략 40분정도 끓여주세요강불에서 중불로 옮겨서 끓여주세요뼈다구는 미리 물에 30분이상 피를 빼주시면 잡내도 제거되고 좋아요
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STEP 2/5
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STEP 3/5끓으면 식힌다음 압력솥 뚜껑을 열어서 불순물들을 거름망으로 모두 겉어준다음 큰 냄비에 뼈다구를 옮겨 담아주세요
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STEP 4/5썰어두 무, 알배추, 양파와 만들어둔 양념을 넣구 마지막으로 육수도 넣구 30분이상 충분히 끓여주세요묵은지와 감자가 있다면 같이 넣어주시면 더 좋구요.
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STEP 5/5깻잎을 적당한 크기로 썰어서 넣어주시면 됩니다.팽이버섯, 대파등을 더 넣어주셔도 좋겠죠
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