토마토 계란탕 토마토 달걀탕 저탄고지 식단 키토 식단 다이어트
저는 양꼬치를 먹으러 가면 꼭 먹는 음식이 있는데 건 두부볶음과 토마토 계란탕입니다. 양꼬치집을 선택할 때 건 두부볶음과 토마토 계란탕을 판매하는지 먼저 알아볼 정도입니다. 그중에서 오늘은 다이어트에도 좋은 토마토 계란탕 레시피를 준비해 봤어요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 토마토 계란탕 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11대파 1/3대를 잘게 다져줍니다.
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STEP 2/11
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STEP 3/11새우 머리와 껍질을 제거하고 키친타월을 이용해 물기를 제거해 주세요.
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STEP 4/11냄비에 물 550ml, 새우 머리, 다시마 한 장을 넣고,
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STEP 5/11감칠맛을 위해 치킨 파우더 1/3 큰 술을 넣고 15분 정도 육수를 끓여줍니다.
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STEP 6/11육수가 잘 우러났다면 새우 머리와 다시마는 건져주세요.
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STEP 7/11육수에 토마토를 넣고 끓여줍니다.토마토는 끓이면 신맛은 없어지고 감칠맛이 살아나기 때문에 들어가는 재료 중 첫 번째로 넣고 끓여주세요.
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STEP 8/11토마토를 넣고 끓이다가 다진 파와 다진 마늘을 넣고 마늘의 아린 맛이 없어질 때까지 끓여줍니다.
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STEP 9/11계란 3개도 잘 풀어서 넣어주세요.한꺼번에 많은 양을 넣으면 계란이 뭉칠 수 있으니 조금씩 나눠서 넣어주세요.
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STEP 10/11국간장 1 큰 술, 갈치 액젓(또는 멸치 액젓) 1 큰 술, 굵은소금 1/3 큰 술을 넣어서 간을 맞춰주세요.간은 사람마다 다르기 때문에 부족한 맛을 추가하면서 간을 맞춰주세요!!
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STEP 11/11마지막으로 새우를 넣고, 새우가 익을 때까지 끓여주면 완성됩니다!!
- 토마토에는 지방 연소를 촉진하는 효과가 있고, 또한 계란에는 많은 양의 단백질을 포함하고 있어서, 식사 후에도 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움 되는 음식입니다.
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