깍두기 누가 담가도 너무너무너무 맛있어요~!
아이디어키친님 석박지 레시피로 만든 깍두기 정말 너무 맛있네요~!
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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2.7kg
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- 양념
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200ml
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6무에 굵은소금 3큰술, 물 1/2컵 (100ml)을 넣고 잘 버무려 1시간 절여요
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STEP 3/6양파 1개 230g, 흰밥 3큰술, 소주 1/3컵 (70ml) 넣고 믹서기에 곱게 갈아줍니다
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STEP 4/6
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STEP 5/6양념을 잘 섞은 뒤 사이다 1/2 (70ml)넣어 한번 더 섞어주세요
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STEP 6/6절인무는 헹궈내지 않고 X 무만 건져 통에 담은 뒤 양념장을 넣어 잘 버무려 뚜껑을 닫아 숙성해요숙성시 물이 많이 생기는데, 숙성기간동안 매일매일 한번씩 잘 섞어주셔야 합니다 (중요)
- 겨울은 실온 7일 봄, 여름, 가을 실온 2~5일 실온 보관 후 냉장고 1~2일 보관 후 맛있게 드세요~
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