4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/19재료준비
-양배추1/4개,애호박1/4개,양파1/2개를 준비한다.
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STEP 2/19ㅇ마트 오징어링으로 만들어 본다. 또는 손질된 다듬어진 오징어를 준비한다.
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STEP 3/19
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STEP 4/19양파도 채썰기를 한다.
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STEP 5/19양배추도 먹기 좋은 크기로 채썰기 한다.
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STEP 6/19고춧가루를 준비한다.
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STEP 7/19들기름을 준비한다.
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STEP 8/19
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STEP 9/19타지않도록 살짝 볶은 고춧가루와 들기름이 있는 냄비에 물을 반(냄비크기의1/2 정도) 담는다.
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STEP 10/19팽이버섯을 다듬어 씻어 놓는다.
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STEP 11/19냄비 국물에 굴소스를 1~2T넣는다.
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STEP 12/19오징어는 먹기 좋은 크기로 반썰기 한다.
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STEP 13/19냄비 국물에 오징어를 먼저 넣고 채를 썬 애호박과 채썰기 한 양파를 넣는다. *(5~10분) 가스레인지 센 불에 끓인다.
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STEP 14/19썰어 둔 양배추를 냄비에 넣는다.
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STEP 15/19약5~10분 정도 더 끓인다. 오징어가 하얗게 익을 정도로 끓인다.
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STEP 16/19마지막 끓을때 다듬은 팽이버섯을 넣는다.
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STEP 17/19고추장 1T를 국물에 넣어주고 덩어리 없도록 휘핑한다.
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STEP 18/19국물색도 고추장에 우러나온다. 5~10분 더 끓여서 완성 한다.
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STEP 19/19
- *고춧가루와 들기름은 냄비에 물을 넣지 않고 타지않도록 살짝 볶아준다. *고춧가루와 들기름을 볶은 후 냄비에 물을 넣는다.
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