Name: 치킨 데리야끼 덮밥 만드는법 닭안심구이 데리야끼소스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭안심 300g; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 새싹 채소 40g; 계란 3개; 설탕 2꼬집; 우유 100ml; 간장 5스푼; 다진마늘 1스푼; 맛술 1스푼; 설탕 1스푼; 올리고당 3스푼; 물 5스푼; 후추; 통깨 1/2스푼; 전분가루 1/2스푼; 물 1스푼

치킨 데리야끼 덮밥 만드는법 닭안심구이 데리야끼소스 만들기

달콤 짭조롬한 데리야끼 닭안심구이를 올려 먹는 치킨 데리야끼 덮밥입니다. 아이부터 어른까지 입맛 사로잡는 덮밥 만들어 드세요 :)

2인분

30분 이내

아무나

haru

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재료

재료

데리야끼 소스

간장
5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
물
5스푼 구매
후추
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통깨
1/2스푼 구매

전분물

전분가루
1/2스푼 구매
물
1스푼 구매

조리도구

볼
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키친타올
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도마
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조리용나이프
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숟가락
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프라이팬
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요리집게
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주방가위
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요리스푼
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채반
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노하우

닭안심 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
계란 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
다진마늘 보관법
맛술 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

닭안심을 흐르는 물에 한번 씻은 뒤 우유 100ml에 30분간 담구어 잡내를 없앤 뒤 우유를 씻어내고 물기를 제거해 줍니다.
우유 100ml, 닭안심 300g
볼 , 키친타올
STEP 2/10

양파는 얇게 채썰고 대파는 송송 썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/10

데리야끼 소스는 간장 5스푼,다진마늘 1스푼,맛술 1스푼,설탕 1스푼,올리고당 3스푼,물 5스푼,후추를 넣어 잘 섞어 줍니다.
볼 , 숟가락
STEP 4/10

전분물은 전분 1/2스푼에 물 1스푼을 섞어 따로 둡니다.
STEP 5/10

기름 두른 달군 팬에 닭안심을 올려 앞,뒤 굽다가 데리야끼 소스를 넣어 뚜껑을 덮고 5분간 끓여 줍니다.
후라이팬 , 요리집게
중불
STEP 6/10

5분 뒤 닭안심을 집게와 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라 준 뒤 채썬 양파를 넣고 익히다 양파가 투명해지면 대파를 넣어 줍니다.
요리집게 , 주방가위
STEP 7/10

여기에 전분물을 부어 소스의 농도를 걸쭉하게 해준 뒤 통깨 넣어 마무리 해 줍니다.
요리스푼
STEP 8/10

새싹 채소는 식초 1스푼 넣은 물에 5분간 담구었다 씻어 체에 받쳐 물기를 빼 둡니다.
체반
STEP 9/10

계란 3개는 설탕 2꼬집 넣어 잘 푼 뒤 기름두른 달군 팬에 부어 에그 스크램블을 만들어 줍니다.
볼 , 요리젓가락 , 프라이팬
STEP 10/10

밥 위에 새싹 채소와 에그 스크램블, 그리고 데리야끼 닭안심구이를 올려 덮밥을 완성합니다.
완성접시