라따뚜이 만들기 토마토소스요리 홈파티메뉴 레시피
프랑스 지방에서 즐겨먹었다는 라따뚜이 가지, 호박, 토마토 등 재료를 넣고 뭉근히 끓여 만든 야채요리 인데요. 채소를 듬뿍 넣어 만들면 맛도 좋고 조금 더 건강하게 챙겨먹을 수 있어 한번씩 만들어 빵을 곁들여 먹곤 한답니다. 과정이 복잡하지 않아 홈파티메뉴로 준비하기에도 좋아요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 토마토소스
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12손질하고 남은 자투리 채소와 양파, 토마토를 잘게 썰어줘요~버섯이나 다른 채소 또는
베이컨 등을 곁들여도 좋아요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12마늘의 향이 올라오면 나머지 썰어둔 재료도 같이 넣고 볶아줍니다~
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STEP 5/12가볍게 2분 정도 볶다가 토마토소스 100ml, 물 80ml을 같이 넣고 치킨스톡 1 작은 술 넣어 감칠맛을 더해주어요~
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STEP 6/1210~15분 정도 끓여주다가 소금과 후추로 간을 해주고 기호에 따라 허브를 더해주어요.
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STEP 7/12오븐용 그릇에 토마토소스를 먼저 담아주고요~
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STEP 8/12썰어둔 채소는 재료는 겹치지 않게 번갈아가며 모양을 내어주어 담아요.가장자리부터 동그랗게 모양을 내어주세요.
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STEP 9/12
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STEP 10/12파르메산 치즈를 갈아 곁들여 주어요~
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STEP 11/12180도 예열한 오븐에 180도 30분 구워요~
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STEP 12/12부담업싱 먹기 좋은 라따뚜이 완성이에요 :)
- 바질, 오레가노 등 허브를 더해주시면 더 풍미가 깊어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김진아리뷰별점맛있게 먹었어요. 채수가 빠지면서 국물(?)이 토마토야채스프같아 국물까지 마셨네요2024.01.01 19:28
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