매콤한 고추장 목살 구이 만드는법 돼지고기 목살 양념 구이
씹는 맛 좋은 두툼한 목살을 매콤달콤 고추장양념 발라 바싹하게 구워낸 고추장목살구이입니다. 매콤달콤 입에 착 붙는 고추장목살구이 만들어 드세요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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400g
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1/4개
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- 양념
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2스푼
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1스푼
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1스푼
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1스푼
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1/2스푼
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1스푼
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1스푼
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2스푼
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조리도구
- 볼
- 숟가락
- 위생장갑
- 프라이팬
- 요리집게
- 주방가위
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/6양념을 만들어 볼게요. 고추장 2스푼,고춧가루 1스푼,간장 1스푼,올리고당 1스푼,설탕 1/2스푼,맛술 1스푼,다진마늘 1스푼,후추,그리고 양파 1/4개를 믹서기로 갈아 넣어 줍니다. 여기에 물 2스푼을 넣어 양념을 잘 섞어 주세요.
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STEP 2/6목살의 앞,뒤에 고추장 양념을 고루 발라 줍니다.
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STEP 3/6재워 놓는 시간 필요 없이 기름 두른 달군 팬에 바로 구워 줍니다.
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STEP 4/6양념이 타지 않게 중약불로 천천히 구워 주세요.
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STEP 5/6목살이 익기 시작하면 집게와 가위를 이용해 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
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STEP 6/6양념의 수분을 날리며 바싹 노릇하게 구워주면 완성입니다.
- 구울때 고추장양념이 타지 않도록 중약불로 천천히 노릇하게 구워 주세요~
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