꽈리고추오징어조림 만드는 법
개인적으로 꽈리고추를 넣고 만든 반찬을 좋아하는데요. 그래서 오늘은 반건조 오징어 넣고 간장 양념 넣어 조림으로 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6꽈리고추는 세척 후에 작은 건 포크로 찔러 구멍을 내주고 큰 건 반을 썰어 주세요.
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STEP 3/6간장 4T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 다진 마늘 1T, 후추 약간을 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 4/6
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STEP 5/6오징어가 70% 정도 익으면 꽈리고추를 넣고 1~2분간 볶다가 간장 양념을 넣고 조리듯이 볶아 줍니다.
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STEP 6/6참기름 1T와 통깨를 뿌려 마무리해줍니다.
- 꽈리고추는 오래 볶으면 식감이 안 좋으므로 짧은 시간내에 조리듯 볶아내 줍니다.
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