[콩 비지찌개] 쌀쌀한날 보글보글 뚝배기에 콩 비지찌개를 끓였어요
날씨가 많이 쌀쌀 해졌어요 추운날 뜨끈한 국물요리가 생각나는데요 콩 비지는 두부요리하는 식당에 가면 서비스로 주기도 한답니다 두부전골 먹으러 갔다가 콩 비지 한 봉지 얻어와 보글보글 뚝배기에 끓여 봤어요 식구들이 맛있다고 아주 잘 먹어 주네요 밥이랑 비벼먹으니 꿀맛 입니다
4인분 
30분 이내 
초급 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17콩비지 100g을 준비합니다
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STEP 2/17돼지고기 300g울 준비합니다
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STEP 3/17
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STEP 4/17청양고추,양파,무우를 썰어 줍나다
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STEP 5/17냄비에 들기름2스푼을 넣어줍니다
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STEP 6/17고기와 마늘 1스푼을 넣고 달달 볶아줍니다
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STEP 7/17고기가 익으면 양파,무우,묵은지를 넣고 볶아줍니다
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STEP 8/17콩비지를 넣어 줍니다 콩비지는 조금싹 넣어 주세요
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STEP 9/17멸치 다시마육수를 1L정도 붓고 한소끔 끓여줍니다
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STEP 10/17콩비린내를 제거하기 위해서 김치국물을 1국자(4스푼정도)을 넣어줍니다 기호에 맞게 넣어주세요
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STEP 11/17고추가루 2스푼을
넣어 줍니다
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STEP 12/17새우젓 2스푼을 넣어 간을 조절 합니다 새우젓으로 간을 하면 시원하고 담백한맛이 우러 나옵니다
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STEP 13/17거품을 걷어 내고 팔팔 끓인 후 불을 줄입니다 콩비지 찌개는 충분히 끓여 줘야 맛있어요
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STEP 14/17홍,청양고추를 2개 썰어서 넣어 줍니다
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STEP 15/17대파를 어슷썰어 넣어 주고 불을 끕니다
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STEP 16/17콩 비지찌개 완성 입니다
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STEP 17/17뜨건밥과 함께 먹으면 아주 맛있어요 추운날 먹으면 꿀맛~
- ❤ 콩 비지찌개는 김차국물을 넉넉하게 넣으면 콩비란내가 사라집니다
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