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고소하고 부드러운 아스파라거스 파스타
아스파라거스는 늘 구워만 드셔보셨다면 이번엔 파스타로 만들어 드셔 보세요. 아스파라거스와 파르미자노 치즈가 서로 궁합이 찰떡처럼 잘 맞아서 부드럽고 고소한 아스파라거스의 색다른 맛을 느끼실 수 있으실거예요.
1인분 30분 이내 초급

이탈리아 거주 경험을 통한 이탈리아 가정식을 소개합니다.

재료
조리도구
노하우
  • 올리브유 조리법
  • 아스파라거스 손질법
  • 아스파라거스 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 소금 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
면 삶은 시간 동안 소스를 만드는 것이 좋지만 시간 맞추기 어려울 수 있어요. 12분 정도 삶게 되니 시간 분배를 잘 해서 면 삶기를 중간에 하는 것이 좋아요. 이 파스타는 면 보다는 넙적 하거나 구멍이 있는 것을 사용하는 것이 잘 어울립니다.
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