묵은지 등갈비찜 레시피, 빠르게 핏물 뺴는법!
날씨도 쌀쌀~해졌고! 매콤~하게 진하게! 묵은지 등갈비찜 어떠세요!? 엄청 쉬운데~ 맛은 상상초월합니다!! 빠르게 핏물빼는 팁까지 알려드릴게요!!
2인분 
30분 이내 
초급 
자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/61. 우선 등갈비의 핏물을 빼줄게요! 등갈비는 보통 1시간이상 물에 담궈놔야 뼈속에있는 핏물이 빠집니다. 오늘의 tip : 설탕1스푼을 넣어보세요. 30분이면 핏물제거 완료!!
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/6
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STEP 5/65. 냄비에 대파 - 고기 - 묵은지 - 양파 물 750ml, 스톡 2스푼, 고춧가루 2, 간장 1 넣고 40분간 팔팔 끓여주세요!
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STEP 6/66. 팔팔 끓으시면 뚜껑닫고! 중약불로 해주시면 됩니다! 잘익은 대파, 묵은지 그리고 부드럽고 감칠맛 폭발하는 등갈비! 원하시던 맛 그대로일꺼예요~
- 등갈비 핏물을 쉽게 빼는법! 설탕 1스푼 넣고 30분만 있어주세요! 등갈비는 겉면만 바싹 구워주고 찜으로 만들어주시면, 훨~씬 맛있는 등갈비찜이 완성됩니다!
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