새콤달콤 향긋한 참나물 겉절이 만들기
수육이나 구운 고기에 곁들여 먹으면 개운하게 느끼함을 잡아주어 입맛을 마구 자극하게 만드는 향긋한 참나물 겉절이 만들기 알려드릴게요 :)
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 세척
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7흐르는 물에 2~3번 헹구어준 뒤 체에 밭쳐 물을 빼주세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7대파, 설탕 1스푼, 고춧가루 3스푼, 식초 2스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름 2스푼을 섞어 양념을 만들어 주세요.식초와 고춧가루는 입맛에 맞게 가감하세요.
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STEP 5/7손질 전에 물기를 한 번 털어준 뒤 줄기 끝을 살짝 잘라내고 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 6/7만들어 놓은 양념에 손질한 참나물을 넣어 손에 힘을 빼고 가볍게 무쳐주세요.
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STEP 7/7으깬 통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 새콤달콤 개운한 참나물 겉절이 완성이에요.
- 식초와 고춧가루 양을 줄이고 사과를 추가하면 샐러드 느낌으로 더욱 상큼하게 드실 수 있어요 :)
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