정말 간단하게 완성 할 수 있는
참나물겉절이 만드는법!
참나물의 향긋한 매력을
느껴보신 적 있으신가요?
기분 좋으면서도
또 은은한 향이 있어서
입맛을 돋우는데
아주 좋은 식재료인데요.
매콤한 겉절이 양념장을 만들어
가볍게 만들어 먹을 수 있는
초간단 레시피랍니다.
지금 바로 시작 해 볼까요?
1) 액젓으로 깊은 맛 더하기.
흔히들 액젓하면
강한 향과 짠맛때문에
사용하시길 꺼리는 경우가 많죠?
그렇지만, 생선이 발효되며
생성되는 감칠맛 성분이 있기때문에
적절히 잘 활용하시면
한결 요리에 깊이가 살아나요!
2) 먹기 직전에 무쳐내기.
싱싱한 참나물의 향을
제대로 즐기기 위해서
먹기 직전에 가볍게 무쳐내어
맛깔스럽게 즐겨보세요!
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