향긋한 참나물겉절이
오늘 여러분과 함께 할 레시피는
정말 간단하게 완성 할 수 있는
참나물겉절이 만드는법!
참나물의 향긋한 매력을
느껴보신 적 있으신가요?
기분 좋으면서도
또 은은한 향이 있어서
입맛을 돋우는데
아주 좋은 식재료인데요.
매콤한 겉절이 양념장을 만들어
가볍게 만들어 먹을 수 있는
초간단 레시피랍니다.
지금 바로 시작 해 볼까요?
1인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5예상소요시간 약10분
-
STEP 2/5먼저 요리 시작 전
손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
잎이 다소 얇고
잎의 끝 부분에 갈퀴처럼
갈라진 부분이 있기 때문에
이물질이 다소 많이 묻어있는
식재료 중 하나랍니다.
세척에 유의 해 주셔야 해요!
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STEP 3/5참나물은 먹기 좋은 크기로
4~5CM간격으로 잘라서 준비하겠습니다.
줄기부분까지 모두 사용하셔도 Okay!
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STEP 4/5맛깔스러운 무침 양념장을 만들어볼까요?
고춧가루2T,진간장1T,액젓1t,
매실청1.5T,다진마늘1t,참기름1t,깨1t
위의 재료를 넣고
가볍게 섞어
맛깔스러운 겉절이
양념장을 완성 해 주세요.
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STEP 5/5깨끗하게 씻어서 손질 한
참나물에 매콤한 양념장을 넣고
가볍게 버무려 주시면 간단히 완성!
향긋하게 즐길 수 있는
별미 밑반찬으로 추천하고 싶어요!
- #오늘의 요리팁'
1) 액젓으로 깊은 맛 더하기.
흔히들 액젓하면
강한 향과 짠맛때문에
사용하시길 꺼리는 경우가 많죠?
그렇지만, 생선이 발효되며
생성되는 감칠맛 성분이 있기때문에
적절히 잘 활용하시면
한결 요리에 깊이가 살아나요!
2) 먹기 직전에 무쳐내기.
싱싱한 참나물의 향을
제대로 즐기기 위해서
먹기 직전에 가볍게 무쳐내어
맛깔스럽게 즐겨보세요!
4.55
리뷰별점
포토 후기(1)
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아셋맘리뷰별점아주 맛있어요.저는 양파 부추도 넣고 달래도 쬐금 넣었어요. 내가 찾던 레시피네요~~^^2021.04.13 13:40 -
쇼야리뷰별점6개월째 이 레시피를 잘 해먹고있어요|~~^^2020.10.30 20:11 -
밥라임리뷰별점전 들기름 두스푼으로 맛나게 먹었습니다 감사합니다 산에서 딴 참나물 베리굿입니다^^2020.06.29 20:21 -
유's남매엄마리뷰별점레시피대로했더니넘맛나게됬어요~ 덕분에남표니한테칭찬받았어요^^2018.08.16 18:48
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