호박 갈치조림 레시피 둥근 호박 양념장 만들기 갈치 요리
어릴 적에 친정 엄마가 가끔 만들어주신 둥근 호박 갈치조림이 한 번씩 생각이 나더라고요. 양념에 베인 갈치도 맛나지만 양념에 조려진 호박이 더 맛난 호박갈치조림 같이 만들어 봐요.
2인분 
30분 이내 
초급 
집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^
재료
- 재료준비
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- 양념장 만들기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4호박 갈치조림 양념장 만들기 고추장 반 큰술, 고춧가루 1 큰 술 반, 양파 장아찌 국물 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 맛술 1 큰 술, 매실 1 큰 술, 물 1.5컵 넣고 섞어주세요.시어머니께서 알려주신것인데 양파 장아찌 국물 그냥 버리지 말고 이렇게 양념장 만들 때 같이 넣어 먹으면 더 깊은 맛이 난다고 하셔서 장아찌 국물을 넣어봤어요.
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STEP 3/4
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STEP 4/4끓고 나면 중약불로 줄여주시고 한 번씩 위에 국물을 껴얹어 주세요. 그래야 갈치가 양념이 잘 베이고 맛있어요.중불
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