쫀득함이 살아있는 서리태 콩자반 만드는법
단짠단짠 쫀득함이 살아있는 추억의 반찬 서리태 콩자반 맛있게 만드는법 알려드릴게요 :)
3인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10물 3컵을 부어 5~6시간 정도 불려주세요.콩과 물은 1 : 2 비율로 맞추시면 돼요.
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STEP 3/10와인빛으로 변한 물은 버리지 말고 사용하세요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10거품이 많이 생기면 숟가락을 떠서 제거하세요.
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STEP 6/10센 불에 끓으면 중불로 줄이고 설탕 3스푼, 맛술 2스푼, 진간장 6스푼을 넣어주세요.
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STEP 7/10국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.
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STEP 8/10적당히 자작해지면 불을 꺼주세요.
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STEP 9/10올리고당 2스푼, 참기름 1스푼을 넣어 단맛과 윤기를 더해주세요.
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STEP 10/10통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요.
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