서리태 콩자반

서리태 콩자반

달콤 짭쪼름 ~

짜작하게 조려 밑반찬으로~

6인분 이상

30분 이내

아무나

밥차리라

[더보기] 밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

재료

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재료

서리태 검정콩
3종이컵 구매

양념

맛간장
1/2종이컵 구매
올리고당
5큰술 구매
원당
1큰술 구매
통깨
솔솔 구매
물
450ml 구매

노하우

검은콩 손질법
검은콩 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

서리태 검정콩 1시간 정도 물에 불려 주세요
STEP 2/9

불려진 콩 깨끗이 헹궈 주세요
STEP 3/9

서리태 궁중팬에 담아요
물450ml 부어주고
(콩이 자작하게 잠길 정도 )
STEP 4/9

중불에서 15분 정도 콩을 삶아 주세요
(불순물을 걷어내요)
STEP 5/9

맛간장
올리고당
넣어 줍니다
STEP 6/9

원당 1큰술 넣어 줍니다
(설탕,올리고당 대체 단맛은 식성에 막게 가감)
STEP 7/9

잘 저어 가면서 조려주세요
STEP 8/9

양념이 작작하게 조려지면 통깨 솔솔솔 뿌려 휘리릭~ 저어
STEP 9/9

조려내면 끝입니다

: 짠맛 단맛 식성에 맞게 조절해요

요리후기15 댓글6

4.87

리뷰별점

포토 후기(2)

연두

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오늘 처음 콩자반 했는데 너무 맛있어요.. 강추합니다~^^

2023.12.29 22:58
행복한 전진~*

리뷰별점

맨날맨날 콩자반은 딱딱한 돌이었는데~덕분에 성공했네요~!!!감사합니다 ㅎ

2023.07.03 18:29
김현선

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간편하고맛있게조리됐어요

2023.03.15 14:01
thfalfm

리뷰별점

식감 좋은 콩자반 만들기가 어려워서 사다먹었는데 레시피대로 해보니 쉽네요. 우리 입맛에 짠듯해서 간장을 조금 줄여서 했더니 입맛 까다로운 남편이 맛있다며 잘먹네요~ 좋은 레시피 고맙습니다~^^

2022.08.03 16:45

미야오오옹

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콩3컵에 간장 반컵하니 너무 싱겁고 아무맛이 안나는데요

2020.05.06 18:30

Eun은

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쉽게 잘 만들었습니다. 맛있네요^^

2019.08.25 11:00

송완열

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좋아요. 맛있게 만들었어요.

2018.03.11 08:13

giant****

리뷰별점

맛있어요 감사요~

2018.01.29 22:28

하이디다혀니맘

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조금 짜면 간장양을 조절해야겠어요 부드럽고 맛있는 콩자반이 됐어요 잘 먹겠습니다 ㅎ

2017.11.25 18:33

똥손이래요

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딱딱하지 않으면서도 맛있고 간단하게 만들수 있었습니다. 고맙습니다.

2017.11.11 15:41

삐순이~

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레시피대로는 첨해봤는데.완전 맛있게 잘만들어졌어요.잘먹었습니다~^^

2017.10.22 14:43

삶의중심최지영

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딱딱하지 않은 콩자반 만들었습니다^^간장과 요리당 양 조절이 힘들었는데 감 잡았습니다~~ㅎ

2017.10.12 18:38

마마님br

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맛있게 만들어졌어요☺

2017.08.07 09:49

로메인

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맛나네요^^~.

2017.08.04 10:38

지니3597

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첨으로도전해봤는데 생각보다 너무 쉬우면서 맛도있네요 감사합니다

2017.06.28 17:40

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