건강 반찬 : 서리태 콩자반 콩장 황금 레시피
일년 내내 저희 집에서 사랑 받는 '국민 밑반찬' 콩자반 레시피를 가지고 왔어요!
단백질이 풍부해 밭에서 나는 고기라고 불리는 콩을 듬뿍 섭취할 수 있는 건강한 반찬이라 일부러 자주 식탁에 올린답니다 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6검은콩은 깨끗이 씻고 4시간 정도 찬물에 불려요.
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STEP 2/6냄비에 불린 콩, 물, 올리브유 2T를 넣고 끓이다가 중불로 줄이고 15~20분간 더 끓여 푹 삶아 주세요.
※콩을 삶을 때는 처음부터 뚜껑을 열고 삶아야 콩 비린내가 나지 않아요 :)
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STEP 3/6간장 7T, 물엿 5T를 넣고 국물이 자작해지도록 조려요.
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STEP 4/6물이 졸아들면 윤기가 나도록 물엿 1T,
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STEP 5/6흑설탕 1T를 넣고 뒤섞은 후 통깨를 뿌리고 한 김 식혀 그릇에 담아내면 끝!
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STEP 6/6윤기가 촤르륵 나는게 정말 먹음직스러워 보이죠? 흐흐:)
저희집 아이도 너무 좋아하는 반찬인데다가, 비건 베지테리언을 꿈꾸는(?) 저도 꼭 챙겨먹는 저희집 일등 밑반찬이랍니다 :)
저는 다시 돌아올께요!
2017년도 잘 마무리 하시고,
행복한 저녁 보내세요♥
- ※콩을 삶을 때는 처음부터 뚜껑을 열고 삶아야 콩 비린내가 나지 않아요 :)
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 콩자반 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 요리법입니다. 고소하고 달콤짭짤한 맛이 입에 착 붙어 많은 사람들이 맛있다고 평합니다. 가족 모두가 즐길 수 있는 인기 있는 반찬이며, 일부 사람들은 처음 해본 요리임에도 대성공이라고 자랑합니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요15%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.84
리뷰별점
포토 후기(23)
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이한정리뷰별점딱딱하지 않고 정말 맛나게 잘되었네요 식구들도 맛나게 먹네요 레시피 감솨합니다 쭉~ 애용할거 같아요^^6일 전 -
완소면~리뷰별점하다보니 콩양이 많아 졌네요~ 3번째 콩자반 맛있네요. 물 3컵, 간장 10큰술, 미림 2스푼, 설탕 3큰술, 마지막에 올리고당 1큰술, 넣고 했어요~2025.09.13 22:07 -
도레미리뷰별점콩자반 처음해보는데 짜지않고 딱딱하지않고 맛있게 잘되었어요 감사합니다2025.06.27 16:02 -
은혜로다~♥리뷰별점처음해본 콩자반 대성공 입니다 시간은 좀 오래 걸렸지만 맛은 최고입니다 자랑하고 싶네요ㅎㅎ 감사합니다2025.02.07 12:31
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