건강 반찬 : 서리태 콩자반 콩장 황금 레시피
일년 내내 저희 집에서 사랑 받는 '국민 밑반찬' 콩자반 레시피를 가지고 왔어요!
단백질이 풍부해 밭에서 나는 고기라고 불리는 콩을 듬뿍 섭취할 수 있는 건강한 반찬이라 일부러 자주 식탁에 올린답니다 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6검은콩은 깨끗이 씻고 4시간 정도 찬물에 불려요.
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STEP 2/6냄비에 불린 콩, 물, 올리브유 2T를 넣고 끓이다가 중불로 줄이고 15~20분간 더 끓여 푹 삶아 주세요.
※콩을 삶을 때는 처음부터 뚜껑을 열고 삶아야 콩 비린내가 나지 않아요 :)
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STEP 3/6간장 7T, 물엿 5T를 넣고 국물이 자작해지도록 조려요.
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STEP 4/6물이 졸아들면 윤기가 나도록 물엿 1T,
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STEP 5/6흑설탕 1T를 넣고 뒤섞은 후 통깨를 뿌리고 한 김 식혀 그릇에 담아내면 끝!
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STEP 6/6윤기가 촤르륵 나는게 정말 먹음직스러워 보이죠? 흐흐:)
저희집 아이도 너무 좋아하는 반찬인데다가, 비건 베지테리언을 꿈꾸는(?) 저도 꼭 챙겨먹는 저희집 일등 밑반찬이랍니다 :)
저는 다시 돌아올께요!
2017년도 잘 마무리 하시고,
행복한 저녁 보내세요♥
- ※콩을 삶을 때는 처음부터 뚜껑을 열고 삶아야 콩 비린내가 나지 않아요 :)
4.83
리뷰별점
포토 후기(20)
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바쁘니리뷰별점간편한 레시피 알려주셔서 울 가족들 맛있게 잘먹고 있어요 저는 2시간만 불려서 했어요2024.11.12 10:00 -
보보스맘리뷰별점짜지않고 맛납니다 감사해요2024.10.20 12:27 -
이영경리뷰별점물엿 좀 더 넣고 더 오랜 시간 졸였더니 더 맛있네요 감사합니다2024.10.11 13:41 -
손준리뷰별점고마워요. 맛있게 잘 먹었어요2024.10.07 03:29
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