건강 반찬 : 서리태 콩자반 콩장 황금 레시피
일년 내내 저희 집에서 사랑 받는 '국민 밑반찬' 콩자반 레시피를 가지고 왔어요!
단백질이 풍부해 밭에서 나는 고기라고 불리는 콩을 듬뿍 섭취할 수 있는 건강한 반찬이라 일부러 자주 식탁에 올린답니다 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/6검은콩은 깨끗이 씻고 4시간 정도 찬물에 불려요.
-
STEP 2/6냄비에 불린 콩, 물, 올리브유 2T를 넣고 끓이다가 중불로 줄이고 15~20분간 더 끓여 푹 삶아 주세요.
※콩을 삶을 때는 처음부터 뚜껑을 열고 삶아야 콩 비린내가 나지 않아요 :)
-
STEP 3/6간장 7T, 물엿 5T를 넣고 국물이 자작해지도록 조려요.
-
STEP 4/6물이 졸아들면 윤기가 나도록 물엿 1T,
-
STEP 5/6흑설탕 1T를 넣고 뒤섞은 후 통깨를 뿌리고 한 김 식혀 그릇에 담아내면 끝!
-
STEP 6/6윤기가 촤르륵 나는게 정말 먹음직스러워 보이죠? 흐흐:)
저희집 아이도 너무 좋아하는 반찬인데다가, 비건 베지테리언을 꿈꾸는(?) 저도 꼭 챙겨먹는 저희집 일등 밑반찬이랍니다 :)
저는 다시 돌아올께요!
2017년도 잘 마무리 하시고,
행복한 저녁 보내세요♥
- ※콩을 삶을 때는 처음부터 뚜껑을 열고 삶아야 콩 비린내가 나지 않아요 :)
4.81
리뷰별점
포토 후기(18)
-
eyjo****리뷰별점아들도,신랑도 아주 잘먹습니다.감사합니다.2024.03.04 22:39 -
주현미리뷰별점무엇보다 레시피 쉽고~맛있습니다!!2024.01.03 19:16 -
끼리^^*리뷰별점재료도 간단하고 난생처음해봤는데~ 애기들도 맛있다고 하고 도전하길 잘한것 같아요^^2023.08.30 19:21 -
하연냥냐옹리뷰별점너무최고에요~~진간장 없어서 양조간장했더니 싱거워서 간장 두숟갈 더넣었어요 ㅎㅎ엄청많이해서 술안주로도 먹...ㅋㅋ2023.07.25 18:20
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,