갈비 고추장찌개 레시피

갈비 고추장찌개 레시피

갈비가 많이 남아있다면 고추장찌개로 만들어보세요. 갈비에 달달함과 고추장의 매콤함이 잘어울려서 밥하고 너무 잘어울려요. 저는 냉털하려고 콩나물과 스팸을 넣었지만 안넣어도 되니 빼고 만드셔도 무방해요.

2인분

30분 이내

초급

동이

[더보기] 손쉽게 할 수 있는 요리를 올리는 동이입니다

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재료

재료 계량 안내

재료

돼지갈비
200g 구매
두부
1/2모 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
물
250ml 구매
스팸
1/2개 구매
콩나물
200g 구매

양념

고추장
1.5스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다시다
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매

노하우

돼지고기갈비 조리법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
햄통조림 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고추장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

애호박을 길게 반으로 갈라 3등분 후 2cm 간격으로 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/13

파를 송송 썰어주세요.
STEP 3/13

양파를 8등분으로 썰어주세요.
STEP 4/13

콩나물을 씻어주세요.
믹싱볼 , 채반
STEP 5/13

두부를 먹기좋게 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 6/13

스팸을 먹기 좋게 썰어주셍.
STEP 7/13

갈비를 팬에 넣고 구워주세요.
볶음팬 , 요리젓가락 ,
중강불
STEP 8/13

갈비가 다 구워지면 물을 부어주세요.
물 250ml
STEP 9/13

양념 재료들을 넣어주세요.
고추장 1.5스푼, 소금 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 다시다 1/2스푼
STEP 10/13

끓으면 콩나물을 넣어주세요.
STEP 11/13

나머지 야채와 스팸을 넣고 끓여주세요.
STEP 12/13

5분정도 끓여주다가 마지막으로 두부를 넣어주세요.
STEP 13/13

두부에 양념이 베어들면 완성입니다.

: 갈비 양념이 달달해서 설탕은 따로 넣지 않아서 간만 맞춰주면 됩니다.

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