오징어 콩나물찜
오늘은 간단하게 술안주로 만들어 드실 수 있는 '콩나물찜'을 들고 와 보았습니다!
2인분 
30분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
노하우
조리순서
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STEP 1/23
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STEP 2/23
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STEP 3/23고춧가루 2T,
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STEP 4/23설탕 1/2T,
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STEP 5/23다진마늘 1T,
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STEP 6/23간장 1T,
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STEP 7/23굴소스 1T를 넣어 양념장을 만들어 주신 후,
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STEP 8/23물 2T,
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STEP 9/23전분가루 1T 넣어 전분물을 만들어 주시고,
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STEP 10/23냄비에 물100ml와
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STEP 11/23다시마 1장을 넣어 끓어오르면
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STEP 12/23다시마를 건져낸 뒤,
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STEP 13/23반건조오징어 2개를 넣고 하얗게 변하면
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STEP 14/23콩나물 250g,
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STEP 15/23양파 1/4개,
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STEP 16/23대파 1대,
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STEP 17/23양념장 모두를 넣고 뒤적이다가 콩나물 숨이 살짝 죽으면,식감을 위해 콩나물의 숨이 많이 죽지 않도록 해 주세요!
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STEP 18/23전분물 둘러 휘리릭 볶아 국물이 걸쭉해졌을 때,
'때마침 전분이 딱 떨어졌다!' 라는 분들은 찹쌀가루를 사용하셔도 좋아요~
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STEP 19/23들기름 1T,
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STEP 20/23깨 1T 둘러 주시면 끝!
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STEP 21/23해물찜! 오징어 콩나물찜! 만들기 어렵다고 생각하셨다면 오산! 알고 보니 참 쉽죵??
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STEP 22/23오늘은 집에서 '콩나물찜'으로 막걸리 한잔 어떠신가요!
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STEP 23/23오늘도 행복한 식사하셔요^^
- 보통은 아구나 해물 듬뿍 넣어 만들어 내지만, 집에 반건조오징어가 조금 있어서 이걸 활용하여 만들어 보았고, 만약 넣을만한 게 없어도!
콩나물 하나만 넣어도 맛있는 콩나물찜을 만들어 드실 수 있답니다~~!!
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