카레 레시피 고형카레 맛있게 만드는 법
저는 카레를 좋아하는 편이에요 근데 밖에서 먹는 카레는 맛있는데 집밥카레는 유난히 맛이 없더라고요. 결혼하고 나서 꼭! 카레맛있게만드는 법을 알아내리라 결심했는데ㅋㅋㅋ(엄마미안) 지금은 집에서도 맛있는 카레를 먹고 있답니다!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7카놀라유를 한바퀴 두르고 중약불에서 양파를 먼저 넣고 볶아줘요. 버터를 넣으면 더 맛있긴 한데 버터 칼로리가 부담되어서 꼭! 버터가 필요한 요리가 아니면 저는 식용유로 대체합니다.
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STEP 3/7양파가 노릇해지면서 단맛이 올라오면 다진 돼지고기를 넣고 이때 잡내를 없애려고 미림도 한두스푼 넣었어요.
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STEP 4/7나머지 재료들도 다 넣고 볶아줍니다!
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STEP 5/7재료들이 어느정도 볶아졌으면 물 600ml를 부어줍니다. 뚜껑덮고 15분정도 끓여줄게용
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STEP 6/7그 다음에는 고체카레를 넣고 저어줍니다. 고형카레는 물에 쉽게 풀려요. 이거 한개가 4인분입니다. 완전 혜자죠?
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STEP 7/7고형카레를 넣고도 걸쭉해질때까지 저어줍니다. 저는 간간히 저어주면서 10분정도 더 끓였어요. 어느정도 내가 원하는 걸쭉함이 나왔으면 카레 레시피 완성입니다.
- 고형카레는 일본의 자바커리나 이마트에서 쉽게 구할 수 있는 에스비골드카레를 추천합니당!
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