Name: 쌀쌀헌날에 먹으면 좋은 어묵잔치국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치; 다시마 육수 1L; 마늘 1큰술; 현미쌀국수 2인분; 사각어묵 3장; 애호박 1/2개; 당근 적당히; 애호박 1/2개; 청경채 50g; 대파 약간; 삶은달걀 1개; 참치액젓 2~3큰술

쌀쌀헌날에 먹으면 좋은 어묵잔치국수

쌀쌀한 날씨에 생각나는 뜨끈한 국물요리 멸치,다시마육수에 국수 한그릇 몸이 따뜻해지고 속이 편해 집니다 출출하고 뜨끈한국물이 생각날때 만들어 보세요

2인분

30분 이내

아무나

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

재료

재료

양념

참치액젓
2~3큰술 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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요리젓가락
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채반
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면기
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국자
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노하우

멸치 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
삶은달걀 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

현미쌀국수 2인분을 준비합니다
STEP 2/10

멸치 다시마육수 끓입니다
냄비
STEP 3/10

준비한 야채들과 어묵 사각어묵은 채썰고 양파반개 애호박 반개 당근 약간은채썰고 청경채 50g은 듬성듬성 썰어 둡니다 집에있는 재료들 사용하시면 좋아요
도마 , 조리용나이프
STEP 4/10

국수는 끓은물에 7~8분 삶아줍니다 현미쌀 국수라 일반국수보다 더 삶아줍니다
요리젓가락
STEP 5/10

멸치,다시마 육수 800cc에 어묵과 다진마늘,양파, 1큰술 넣고 팔팔끓인후 당근,애호박,청경채,대파를 넣고 한소끔 끓여서 불을줄여 온도를 유지 합니다 간은 국간장이나참치액젓을 사용합니다
STEP 6/10

잔치국수 육수가완성됐어요
STEP 7/10

완성된 육수에 국수를 체반에 넣어 토렴을 합니다 토렴? 삶아서 식은국수를 육수에 넣어서 국수를 따뜻하게 하는 효과
채반
STEP 8/10

국수를 그릇에 넣어 줍니다
면기
STEP 9/10

완성된 잔치국수 육수를 부은후 달걀을 올려서 완성헙니다
STEP 10/10

따끈한 국물과 국수,야채와 함께하면 정말 맛있어요 김치와 함께라면 더 맛있어요 한 그릇 뚝딱입니다