세상 큰일날 맛 영양듬뿍 굴 솥 밥
오늘은 남녀노소 모두 좋아하는 굴음식 한가지를 올릴껀데요. 어떻게 만들어놔도 맛있게 먹는 굴로 영양솥밥을 만들었습니다
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 부추무침 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14소금 한주먹넣고 손에 힘을 빼고 몇번 뒤적여 주다가 흐르는 물에 여러번 씻어 내면 껍질과 불순물이 제거됩니다. 채반에 받쳐 물끼를 빼주고
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STEP 3/14쌀은 씻어 불려두고~~다시마 우린물을 사용할겁니다.
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STEP 4/14굴솥밥 들어갈재료- 불린쌀 4인분, 들기름 반컵, 굴 한근 ,부추 한줌, 달래 한줌, 무 1/4개, 대파 반대, 다시마우린물 1대접,굴솥밥엔 쌀과 굴, 들기름만 들어갈겁니다.
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STEP 5/14
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STEP 6/14부추무침 양념재료- 부추 한줌, 양파 반개, 다진마늘 반수저 ,고추가루 반수저, 깨소금 반수저, 소금 반스푼, 설탕 1스푼, 참기름 반수저, 굴과 부추가 궁합이 잘 맞아 무쳐 놓을 겁니다. 이렇게 부수적인걸 다 준비를 해야 솥밥하기 편합니다.
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STEP 7/14
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STEP 8/14미리 불려둔 쌀은 물끼를 빼고 들기름 반컵을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 9/14그런다음 쌀을 깔고 무를 얹고,층층이 이렇게 쌀을 깔고 무를 얹고
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STEP 10/14그런다음 다시마 우린 물을 부어주세요.
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STEP 11/14양은 쌀이 잠길정도만 부어주면 딱이구요.
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STEP 12/14중불이하로 불을 내리고 뚜껑을 닫고 밥을 합니다.
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STEP 13/14굴 넣는 타이밍이 중요한데요. 뜸 들이기 바로전에 밥위에 굴을 올리고 뚜껑을 닫고 최대한 약불로 뜸을 들입니다.
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STEP 14/14대략 한 5분정도 뜸을 들이며 밥이 됩니다.통실 통실~~~굴까지 잘 익었으니 밥을 퍼야죠~~ 굴을 제일 위에 올려놨으니 밥을 푸고 굴도 함께~그런다음 준비해둔 부추무침과 양념장도 함께 식탁에 올리면 영양 많은 굴솥밥 먹을 시간입니다.
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