도토리묵 김무침 만들기
3분 카레만큼이나 간편하게 뚝딱 만드는 도토리묵 김무침 만들기 알려드릴게요 :)
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 도토리묵 데치기
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9쪽파는 도토리묵과 비슷한 길이로 썰어주세요.
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STEP 3/9조미김은 위생팩에 넣어 잘게 부숴주세요.
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STEP 4/9물이 끓으면 소금 1/2스푼과 도토리묵을 함께 넣어 1분 30초 정도 데쳐주세요~*데쳐서 사용해야 쓴맛을 제거할 수 있답니다. 오래 데치면 모양이 뭉개지므로 오래 데치지 마세요!
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STEP 5/9데친 도토리묵은 물에 헹구지 말고 체에 밭쳐 그대로 식혀주면 탱글탱글 식감이 살아난답니다.
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STEP 6/9
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STEP 7/9손에 힘을 뺀 상태로 살살 무쳐주세요.
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STEP 8/9으깬 통깨 2스푼을 넣고 한 번 더 버무려 주세요.
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STEP 9/9탱글탱글 고소한 풍미가 끝내주는 도토리묵 김무침 완성 ^^~!!
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