개운한 북어 해장국 황탯국 끓이기 황태 효능
북어에는 양질의 아미노산 (메티오닌) 외에 아스파트산, 글루참산, 글리신, 아스파라긴산 등이 함께 들어 있어서 숙취해소와 피로회복에 많은 도움을 주며 알코올 성분을 해독함으로써 간의 부담을 덜어줍니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
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재료
- 주재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/19황태채를 준비해 주세요.
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STEP 2/19북어채는 찬물에 살짝 헹궈준 후 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 3/19
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STEP 4/19
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STEP 5/19두부는 1/3 모를 깍둑썰기로 썰어주세요
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STEP 6/19대파도 송송 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 7/19
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STEP 8/19불은 중불로 해주시고 참기름에 30초 정도 달달 볶아주세요.
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STEP 9/19물 250cc를 넣고
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STEP 10/19물 250cc를 넣고 썰어둔 무를 넣어주세요.
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STEP 11/19뚜껑을 닫고 센 불에 7분간 끓어주세요.
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STEP 12/19무가 반 정도 익고 뽀얀 국물이 잘 우러났습니다. 물 500cc를 부어주세요.
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STEP 13/19국물이 끓기 시작하면 소금 1 작은 술을 넣어 밑간을 맞춘 후
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STEP 14/19썰어둔 두부를 넣어주세요.
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STEP 15/19뚜껑을 닫고 센불에 5분간 끓여주세요. 무가 완전히 푹 익을 때까지 끓여주세요.
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STEP 16/19뚜껑을 열고 다진 마늘 1 큰 술과
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STEP 17/19대파를 넣어주세요.
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STEP 18/19새우젓과
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STEP 19/19후춧가루를 넣어 마지막 간을 맞춰주세요.치킨 파우더를 1 작은 술 넣어 감칠맛을 내주세요.
- 고단백 저 칼로리 식품으로 해장국으로 추천드려요.
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