백종원 김치국 끓이는 법 김치콩나물국 레시피 두부 콩나물김치국 간단한 아침 해장국
안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 마지막 남은 작년 김장김치로 대미를 장식한 레시피는 백종원님표 김치국이에요. 신김치 콩나물 두부 등 간단한 재료로 간편하게 조리하여 아침 해장국으로 좋답니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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4X4
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10냄비에 물 2L를 붓고 다시멸치 황태머리 다시마를 넣어 20분 정도 진하게 육수 내기
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10육수가 진하게 우러났으면 김치 넣기
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STEP 6/10고춧가루 1 다진 마늘 1.5 국간장 1 멸치액젓 2를 넣어 간하기
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STEP 7/10김치가 투명하게 익으면 두부 넣기
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STEP 8/10콩나물도 같이 넣어 뚜껑을 열고 끓이기
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STEP 9/10간간이 거품을 거둬내기
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STEP 10/10콩나물이 다 익은 후 대파와 고추를 넣고 한소끔 끓이면 김치콩나물국 시원 칼칼하게 완성
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다 ✔️멸치육수를 진하게 내는 게 맛비결인데 다시육수팩과 동전육수를 활용하면 편해요 ✔️신김치가 잘 익을수록 국물이 시원하고 맛있어요 ✔️김치가 너무 시면 설탕의 약간 넣어주세요 ✔️두부는 부드러운 식감과 단백질을 보충하기 위해 제가 추가한 재료입니다 ✔️칼칼함은 청양고추의 갯수로 기호에 맞게 조절해요 ✔️콩나물을 넣은 뒤 뚜껑을 열고 조리합니다
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