팽이버섯 두부전/팽이버섯 요리
남은 두부,팽이버섯으로 단백질 듬뿍,씹는 식감 좋은 팽이버섯 두부전을 만들었어요.담백하고 포만감 있어 든든한 한끼로 손 색없어요.김에 싸먹어도 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10먹기 좋은 크기로 잘게 썰어줍니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10홍고추,청고추,대파는 잘게 썰고 다져줍니다.
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STEP 5/10큰볼에 으깬두부.계란,팽이버섯 모든 재료 넣고 소금,참기름,후 추로 밑간 후 잘 섞어 반죽을 완성합니다.
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STEP 6/10반죽 용도를 보고 계란양을 조절합니다.
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STEP 7/10달군팬에 식용유 넉넉히 두르고 약불에서 팽이버섯 반죽을 도톰 하게 한숟가락떠서 동그랗게 모양을 만들거나 손으로 모양을 잡아 부쳐줍니다.
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STEP 8/10밑면이 익으면 뒤집어서 살짝 눌러주면서 모양 잡아가며 앞뒤로 노릇노릇하게 골고루 익혀줍니다.
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STEP 9/10키친타올에 기름기 한 번 빼주고 플레이팅해줍니다.
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STEP 10/10재료도 간단하고 칼로리 낮은 팽이버섯 두부전이 완성됐어요. 간이 심심하면 양념장을 곁들입니다.
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