반찬만드는 날 우리집 나물반찬 5가지

반찬만드는 날 우리집 나물반찬 5가지

형부가 텃밭에서 정성껏 키워 가져다 주는 채소들로 반찬을 만들었습니다.

4인분

30분 이내

아무나

홈쿡쌤

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

가지나물

머위된장무침

박나물

호박볶음

깻잎지

조리도구

믹싱볼
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계량컵
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대침솥
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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스텐인레스반찬통
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노하우

가지 손질법
가지 보관법
멸치액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
부추 손질법
부추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
된장 조리법
굵은소금 조리법
육수 조리법
식용유 조리법
새우젓 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/18

가지는 쪄낸 후 찢는다
믹싱볼
가지 손질법 레시피
STEP 2/18

마늘, 붗, 액젓을 넣는다
계량컵
STEP 3/18

참기름, 깨소금을 넣는다
STEP 4/18

조물조물 무쳐 반찬통에 담아둔다.
STEP 5/18

끓는물에 굻은소금을 한스푼 넣고
데침솥 , 요리스푼
STEP 6/18

머위를 푹 삶아준다.
STEP 7/18

찬물에 헹궈 먹기좋은 크기로 썬다.
조리용가위
STEP 8/18

된장
STEP 9/18

참기름, 깨소금을 넣고
STEP 10/18

조물조물 무쳐준다.
STEP 11/18

반찬통에 담아둔다.
STEP 12/18

박은 손질하여 홍초와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
나무도마 , 조리용나이프
STEP 13/18

식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 박나물을 넣어준다.
STEP 14/18

육수
계량컵
STEP 15/18

액젓과
요리스푼
STEP 16/18

홍초를 넣고 익혀준 후
STEP 17/18

깨소금을 넣고
STEP 18/18

마무리 한다.

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가지나물 맛보장 레시피