[식약처] 채소 프리타타
[삼삼한 밥상 12권] 건강하고 맛있는 가정간편식 레시피를 소개합니다.
가정 간편식 소고기 샤브샤브에서 시판 양념은 빼고
단백질과 채소는 더해 프리타타로 변신한 영양가득 건강 요리입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
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STEP 4/6타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
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STEP 5/6140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
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STEP 6/6프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
- [나트륨 당류 저감조리팁]
• 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요.
• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
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