골뱅이무침 술안주로 딱!
오늘은 골뱅이 통조림으로 고추장 넣고 팍팍 무쳐 '골뱅이무침'을 만들어 보았어요~ 쫀득한 골뱅이와 아삭한 오이 함께 먹으면 그 식감 아시죠? 거기에 새콤 달콤한 양념장까지!!!
4인분 
20분 이내 
초급 
조리도구
- 볼
- 숟가락
- 도마
- 조리용나이프
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18고춧가루 2T,
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STEP 3/18식초 6T,
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STEP 4/18간장 1T,
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STEP 5/18설탕 1T,
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STEP 6/18매실액 1T,
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STEP 7/18올리고당 1T,
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STEP 8/18다진마늘 1t,
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STEP 9/18깨 1T를 고르게 섞어 양념장을 만들어 놓으신 후,
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STEP 10/18오이를 깨끗하게 씻으며
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STEP 11/18가시는 칼로 슥슥 밀어 제거해 주세요.
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STEP 12/18
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STEP 13/18양파 1/2개 먹기 좋은 크기로 잘라 넣고,양파의 매운 맛이 싫은 분들은 찬물에 잠깐 담갔다가 사용하시면 되어요!
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STEP 14/18골뱅이 400g 넣어 무쳐 주시면 완성!
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STEP 15/18오이 총총총 썰어 접시에 담고,
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STEP 16/18골뱅이무침 위에 검은깨 솔솔솔 뿌려 마무리하였습니다~
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STEP 17/18오늘도 맛나는 식사하셔요~
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STEP 18/18한 장으로 정리!
- 그냥 이 상태로 술안주로나 반찬으로도 드셔도 좋고, 소면이나 쫄면 삶아 함께 비벼 드셔도 좋아요! 하지만, 면과 함께 드실 때에는 간을 조금 강하게 하셔야 합니다!
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