계란말이 만드는 법(야채 계란말이 달걀말이)
저녁 밑반찬으로 간단한 계란요리 달걀말이 야채 계란말이를 만들어 케첩이랑 콕 찍어 맛있게 먹었어요(작은술: 티스푼 기준입니다)
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15계란 4개를 톡 깨서 볼에 담아서 준비합니다.
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STEP 3/15계란말이의 간을 위해 맞추기 위해 소금 0.4작은술을 넣어줍니다.
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STEP 4/15달걀말이의 부드러움과 촉촉함을 위해 황설탕 0.4작은술을 넣어줍니다.
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STEP 5/15계란말이에 참기름을 넣어주면 달걀의 비린맛을 줄여주면소 고소한 향이 나기 때문에 참기름 1작은술을 넣어줍니다.
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STEP 6/15소금과 설탕이 잘 녹을 수 있도록 숟가락으로 골고루 저어주면서 풀어줍니다.
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STEP 7/15계란물에 잘게 썬 쪽파, 당근, 홍고추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 8/15후라이팬에 기름을 두르고 가스불 중약불 상태에서 따뜻할 정도로 예열을 한 뒤,계란물을 부어줍니다.
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STEP 9/15계란물은 후라이팬 60% 정도 부은 후, 숟가락을 이용하여 고르게 펴 줍니다.
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STEP 10/15바닥면이 익었을 때 후라이팬 한 쪽 끝부분부터 숟가락을 이용하여 돌돌돌 말아줍니다.
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STEP 11/15말아준 후에는 후라이팬 끝부분에 계란말이를 밀어놓고 달걀물을 다시 부은 후, 숟가락으로 고르게 펴 준 후, 다시 돌돌돌 말아줍니다.
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STEP 12/15달걀물 계란물이 다 없어질 때까지 부어주고 말아주는 과정을 반복합니다.
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STEP 13/15다 말아준 후에는 숟가락 2개를 이용하여 야채 계란말이의 모양을 고르게 만들어줍니다.
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STEP 14/15계란말이 모양이 고르게 만들어졌으면, 앞뒤로 약간 노릇할 정도 부쳐주면 계란말이 만드는 법 야채 계란말이 만드는 법 완성입니다.
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STEP 15/15한 김 식힌 계란말이를 도마에 올린 후, 1~1.2cm 정도의 두께로 썰은 후, 그릇에 옮겨주면 간단한 계란요리 계란말이 레시피 완성입니다.
- 1)참기름이 들어가면 계란말이를 드실 때 참기름의 은은한 향이 나기 때문에 더 맛있게 드실 수 있어요. 2)숟가락 두 개를 사용하여 말아주면 한쪽 부분만 두꺼워지지 않고 고르게 비슷한 두께로 말수 있어요.
5.00
리뷰별점
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민영민섭아빠리뷰별점감사합니다5일 전쉐프의 한마디저도 감사합니다... 오늘은 크리스마스 가족과 함께 즐겁고 행복한 시간 보내시면서 남은 시간 2025년 마무리 잘 하시고 항상 행복과 행운이 가득하길 바래요..메리크리스마스 입니다~~^^4일 전
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