고구마맛탕 만들기 고구마빠스 레시피 올리고당 고구마탕후루
고구마맛탕 만들기 고구마빠스 레시피 올리고당 고구마탕후루
30분 이내 
아무나 
재료
- 고구마 맛탕 만들기 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12튼실한 밤고구마 3개를 깨끗하게 세척해 줍니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12전자레인지 용기에 자른 고구마를 넣고 3~5분 이하로 전자레인지에 돌려줍니다. 너무 익히지 마세요! 조금 있다가 프라이팬에 구울 테니까 살짝만 익혀주세요!
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STEP 4/12고구마만 넣으면 심심하니까 귀여운 조랭이 떡볶이 떡을 준비했어요. 한 그릇 정도 부어주세요.딱딱한 상태라서 전자레인지에 넣고 1~3분 이하로 돌려 말랑한 상태로 만들어줍니다.
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STEP 5/12프라이팬에 기름을 넉넉하게 넣어주세요.
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STEP 6/12전자레인지에 살짝 익힌 고구마를 넣고 볶아줍니다.아이보리색의 고구마가 예쁜 노란색이 될 때까지 잘 구워주세요!
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STEP 7/12올리고당 5스푼, 마스코바도 설탕 1스푼,말랑해진 조랭이 떡,타지 않도록 식용유 1스푼 추가해서 정성을 다해 볶아줍니다.
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STEP 8/12호두를 잘게 썰어서 프라이팬에 투하
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STEP 9/12'뭔가 빠진 느낌은 뭐지,,,?' 하는 쎄한 느낌이 드는 순간 바로 떠오르는 이것!시나몬 가루!!! 깜빡 잊을 뻔했어요. 시나몬 가루 1/2스푼 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 10/12이제 정말 마지막! 고구마 맛탕에는 노란깨 안돼요! 검은깨 넣는 것은 암묵적 동의!
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STEP 11/12넓은 접시에 고구마 맛탕을 옮겨 담아줍니다.
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STEP 12/12요즘 유행하는 탕후루 만들기~고구마 탕후루가 별건가요?나무 꼬챙이 고구마 맛탕 끼워주면 끝! 참 쉬죠?!^^고구마빠스나 고구마 탕후루는 따뜻하게 먹는 것보다 차가워지면 설탕이 굳어지면서 바삭하고 쫄깃한 식감이 더해지니까 더 맛있게 먹을 수 있어요!
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