la갈비 (갈비양념 갈비 부드럽게 굽기 맛있는 양념레시피)
갈비에 자연스러운 과일의 단맛을 이용해 맛깔스럽게 재우는 방법과 고기의 질감을 부드럽게 해 주는 소스와 굽기방법입니다
6인분 이상 
10분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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- 갈비양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7믹서기엔 간 사과와 키위도 체에 받쳐 즙을 내어 배즙과 고루 섞어준다
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STEP 3/7과일즙에 갈비 양념을 모두 넣고 고루 섞어준다
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STEP 4/7찬물에 담구어 여러번 헹군 후 핏물을 뺀 갈비를 넣고 고루 양념이 들도록 재워준다소분해서 냉동 보관하거나 하루정도 냉장보관 해서 숙성시킨 후 구워준다
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STEP 5/7
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STEP 6/7양념을 졸이듯이 고기를 익히다가 양념이 다 졸으면 구워주듯이 익혀준다센불 - 중불
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STEP 7/7그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다
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