비빔국수 회국수 황금레시피
남은 광어회, 도다리회로 새콤달콤매콤한 회국수 만들었어요. 너무 맛있어서 딸아이가 또 만들어달라고 하네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10샐러드야채와 남은 생선회 준비했어요.
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STEP 2/10광어회와 도다리회입니다. 남은 생선회 아무거나 다 쓰시면 된답니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10참깨 2큰술을 곱게 빻아주세요.
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STEP 5/10볼에 고추장 1.5큰술, 쯔유 2큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 2큰술, 연겨자 1작은술, 식초 2큰술, 참기름 2큰술 넣고 잘 섞어주세요. 쯔유 대신 진간장 1큰술 넣으셔도 좋아요. 더 매콤하게 드시려면 고춧가루도 추가해주세요.
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STEP 6/10양념장은 절반 덜어놓아요.
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STEP 7/10냄비에 물 800ml 넣고 센불에서 팔팔 끓으면 소면을 삶아주세요. 소면 삶는 시간은 제품 조리시간을 참조해주세요. 저는 2분30초 삶았더니 적당했어요. 채반에 국수 넣고 흐르는 물에서 두손으로 싹싹 비비면서 잘 헹구어주셔야 면발도 쫄깃하고 밀가루 냄새가 나지않아요.센불
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STEP 8/10양념장에 샐러드야채와 생선회 넣고 버무려주고
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STEP 9/10덜어놓은 양념장에 소면 넣어서 비벼줍니다.
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STEP 10/10그릇에 회무침과 비빔국수 넣고 갈은 참깨 1큰술 뿌려주세요.
새콤달콤매콤한 회국수 맛있게 만들어 드셔요.
- 남은 생선회로 맛있는 회국수 만들어드세요.
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