달래 맛 간장

달래 맛 간장

달래 넣어 만든 맛간장입니다. 밥먹을때 간장 퍼서 비벼 먹으니 정말 맞있습니다.

6인분 이상

30분 이내

중급

수민^^

[더보기] 요리는 줄거워~

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STEP 1/9

달래 뿌리부위 흙떼어내고 깨끗히 손질한다
달래 손질법 레시피
STEP 2/9

간장2컵 물 1컵 매실담근 설탕 한컵 넣고 중불에 10분정도 끊인다. 설탕은 과일담근 설탕도 좋다.
STEP 3/9

마늘은 반으로 자른다.
STEP 4/9

베트남 매운 고추는 절반씩 자른다. 청양고추 써도 됩니다.
STEP 5/9

달래를 5센치 크기 썬다
STEP 6/9

생강크게 2치 크기로 큼직이 썬다
STEP 7/9

모든재료 깨끗히 소독해서 말린 그릇에 담는다.
STEP 8/9

재료 모두넣고 양념간장 식혀서 붓는다.
STEP 9/9

뚜껑닫고 하루밤 실온에서 두었다가 다음날 냉장고에 넣어서 보관한다.

: 양념 다 넣고 식힌 양념간장 부어 감칠맛나게 맞있어진다.

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