2인분
30분 이내
아무나
재료
- 메인재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10재료를 준비합니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10닭고기에 맛술 1큰술, 후춧가루, 소금을 약간 넣어서 15분정도 숙성해주세요
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STEP 4/10닭고기 숙성시키는 동안 인삼재료 및 양념을 준비합니다.
양념: 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술
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STEP 5/10인삼을 깨끗히 씻은 후, 머리 및 잔뿌리를 잘라주세요 인삼 몸통을 반으로 자르고 한입 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 6/10꼬치에 닭고기, 인삼을 꽂아주세요
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STEP 7/10팬에 기름을 넣어 약불로 인삼닭꼬치를 구워주세요약불
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STEP 8/10닭고기가 익혀가며 하얀색으로 변하기 시작하면 양념을 골고루 바르면서 구워줍니다. 소스가 꾸덕해지고 먹음직스러운 색이 나오면 완성입니다.
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STEP 9/10참깨를 조금 뿌려주고 맛있게 드세요! ^^
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STEP 10/10눈도 입도 배도 우리 몸도 모두 좋아지는 맛이에요~
- 닭안심 대신 닭다리살을 사용해도 맛있습니다~
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