돼지고기 김치볶음, 볶음김치 만드는법 두부김치로 순삭!
다짐육 넣고 간단하게 볶음김치 만드는법입니다:)
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 볶음김치
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13김치 반포기 꺼냅니다. 포기가 제법 커서 큰 프라이팬에 가득 차네요.
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STEP 2/13
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STEP 3/13물 250ml를 넣고 김치를 푹 익혀줍니다. 볶음김치도 김치찌개의 김치도 푹~잘 익어야 맛있더라구요.
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STEP 4/13김치를 푹 익혀가며 양념을 해 줍니다. 진간장을 넣어도 되는데 이번에는 국간장을 넣어봤어요. 국간장 1큰술을 넣습니다.
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STEP 5/13액젓 1큰술 넣어주고, 다진마늘도 1큰술 듬뿍 넣어줍니다.
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STEP 6/13송송 썰은 대파도 미리 넣고 익혔어요. 익히면서 대파 향과 맛이 가미되어 신김치의 군내를 잡아주길 기대하면서요:)
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STEP 7/13고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술 넣어요. 설탕을 넣으면 신김치의 군내를 잡아줄 수 있어요. 취향껏 설탕의 양은 더 가감해도 좋아요.
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STEP 8/13푹 잘 익어가는 김치에 돼지고기 다짐육도 넣어줍니다. 200g 정도 넣었는데, 돼지고기는 더 많이 넣어도 좋아요. 돼지고기의 담백함이 볶음김치의 맛을 더 상승시켜 주어요.
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STEP 9/13그대로 잘 볶아주면 됩니다. 푹 익히면서 국물이 졸아들 때까지 볶아주어요.
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STEP 10/13국물도 거의 졸아들었고, 김치도 푹 잘 익었어요. 간을 더 추가하지 않아도 딱 이대로 좋아요. 김치의 맛에 따라 간은 조절해야 하니 맛을 봐가며 간장이나 고춧가루 등으로 양념을 조절해요.
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STEP 11/13맛있게 잘 볶아진 볶음김치에 참기름 1~2큰술 넣고, 깨소금이나 통깨를 넣어 잘 버무려줍니다. 맛있는 내음 가득한 볶음김치, 돼지고기 김치볶음 완성이에요.
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STEP 12/13볶음김치 하나만 먹어도 맛있지만 볶음김치는 뭐니뭐니해도 두부김치죠ㅎ 두부김치로 해서 먹으면 돼지고기 김치볶음이 두부와 만나 그 맛이 더욱 상승합니다^^
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STEP 13/13맛없는 신김치라도 돼지고기 김치볶음으로 만들면 실패없이 맛있는 볶음김치로 거듭날 수 있어요:) 간단하게 양념해서 맛있는 볶음김치 만드는법, 돼지고기 김치볶음 맛있게 만들어 드세요~
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