버섯 쌈장 만들기 냉파요리
양배추찜이나 쌈밥을 먹을 때 같이 곁들여 먹으면 좋은 쌈장이예요 향을 위해 말린 표고버섯을 넣고 된장의 짠맛을 중화시키기 위해 팽이버섯을 듬뿍 넣어 주었어요 나머지는 냉장고 속 자투리 채소를 넣어주었더니 아주 맛있는 쌈장이 됐네요
4인분 
15분 이내 
아무나 맛있고 영양 많은 음식과 레시피를 공유하기 위해 노력하고 있어요 방문해주시는 모든 분들 늘건강하세요 https://m.blog.naver.com/brachio2003
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8말린 표고버섯은 물에 불려요
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STEP 2/8
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STEP 3/8달궈진 팬에 식용유를 두르고 대파와 양파를 향이 나도록 볶아요
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STEP 4/8잘라둔 버섯을 넣고 볶다가
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STEP 5/8된장과 고추장을 넣고 잘 섞이도록 볶아요
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STEP 6/8요리당, 다진마늘, 표고버섯 불린 물을 넣고 섞어가며 바글바글 끓여요
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STEP 7/8청홍고추를 넣고 1분간 향이 퍼지도록 볶다가 불을 꺼요
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STEP 8/8참기름 1큰술을 넣어 섞어주고 통깨 뿌려 마무리해요
- *표고버섯 불린 물이 없을 땐 그냥 찬물을 넣어주세요 *시판 된장 고추장을 이용해 만들었는데 집된장을 이용할 경우엔 설탕을 조금 넣어주세요
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