Name: 간단하고 맛있는 소시지감자채볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 비엔나소시지 10개; 양파 1/4개; 당근 1/3개; 소금 3꼬집; 물 50ml

간단하고 맛있는 소시지감자채볶음 만들기

저는 감자를 정말 좋아해서 감자는 집에 떨어지는 날이 잘 없는데요. 그중에서도 가장 좋아하는건 프라이팬에 휘릭 볶아낸 감자볶음이랍니다. 오늘은 일반적인 감자볶음이 가끔씩 질릴 때 한번씩 특별하게 해먹는 소시지감자채볶음 만들기입니다. 이것만 있어도 저는 밥한그릇 그냥 뚝딱해요.

2인분

15분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

재료

재료

감자
2개 구매
비엔나소시지
10개 구매
양파
1/4개 구매
당근
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소금
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물
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조리도구

도마
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채반
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프라이팬
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요리스푼
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 감자는 얇게 채썰어줍니다. 두꺼우면 두꺼울 수록 익는 시간이 길어져서 감자가 눌러붙을 확률이 높아요. 그래서 얇은게 좋습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/13

채썬 감자는 찬물에 씻어서 물기를 빼줄게요.
채반
STEP 3/13

그동안 같이 들어갈 재료를 손질할게요. 먼저 양파를 채썰어줍니다.
STEP 4/13

당근도 얇게 채썰어주세요.
STEP 5/13

소시지는 먹기 좋게 반씩 잘라서 준비합니다. 재료 손질이 끝났습니다.
STEP 6/13

본격적으로 볶아볼까요. 식용유를 두른 팬에 감자를 넣고 1분간 볶아주세요.
프라이팬 , 요리스푼
중불
STEP 7/13

이건 엄마한테 배운건데요. 볶음을 해줄때 그냥 기름에만 볶으면 눌러붙기 쉽고 안 익는 곳도 생길 수가 있어요. 그래서 저희집에서는 감자볶음을 할땐 꼭 물을 넣어줍니다.
중불
STEP 8/13

물을 넣고 나면 뚜껑을 덮고 물소리가 사라질때까지 끓여주세요.
중불
STEP 9/13

물 소리가 완전히 사라지면 당근을 넣고 2분간 볶아주세요.
중불
STEP 10/13

2분 후에 소시지를 넣고 소시지가 다 익을때까지 볶아줍니다.
중불
STEP 11/13

소시지가 다 익으면 양파를 넣고 익을때까지 볶아줍니다.
중불
STEP 12/13

마지막으로 소금으로 간을 맞춰주세요. 간보시고 심심하면 소금을 추가합니다. 기호에 따라서 후추를 추가하셔도 됩니다.
저희집은 후추를 싫어해서 감자볶음할 때는 안넣어요.
STEP 13/13

완성~!