Name: 시금치무침 레시피 10분요리 시금치 데치기 추석 나물 무침
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 시금치 1팩; 참기름 2숟가락; 소금 1/2 티스푼

시금치무침 레시피 10분요리 시금치 데치기 추석 나물 무침

한 팩 구입했습니다 참기름 넣고 조물조물 무쳐 먹으면 정말 맛있거든요 시금치무침 레시피 간단하면서도 엄지척 맛 자랑한다죠 ㅎㅎ 10분요리로 충분합니다 시금치는 살짝 데쳐야 맛있는데요 시금치 데치는 시간 요령 모두 알려드릴게요 추석 나물 무침으로 한 번 해보세요^^

1인분

15분 이내

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하루의10분요리

[더보기] 맛.잘.알 하루의 10분 요리 레시피!!! 어려운 요리도 쉽게~ 함께해요

재료

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시금치
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노하우

시금치 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/13

몸값 비싼 시금치 세일하는 마트에서 아주 저렴하게 구입했네요
나무도마
STEP 2/13

시금치 머리부분을 칼로 잘라주시고 누렁잎도 제거해 주세요
스텐믹싱볼
STEP 3/13

구석구석 흙이 있을 수 있으니 여러 번 물로 씻어 줍니다
STEP 4/13

시금치가 아주 싱싱해요 초록 초록 역시 초록이는 식욕을 자극하는 것 같아요 깨끗하게 씻은 시금치는 체에 밭쳐 준비해 주세요
체반
STEP 5/13

데치거나 삶는 요리를 할 때는 야채 다듬기 전에 먼저 물을 가스불에 올려놓고 요리를 준비하면 편합니다
냄비
STEP 6/13

시금치 다듬고 씻는 동안 물이 끓기 시작해서 소금 1/2 숟가락 넣고 시금치를 끓는 물에 넣습니다 시금치가 연해서 1분 정도만 살짝 데쳐주었습니다 너무 오래 삶으면 으깨져서 맛이 없답니다
STEP 7/13

살짝 데친 시금치는 찬물로 다시 두어 번 씻어줍니다
STEP 8/13

이때 너무 치데면 시금치가 으깨질 수 있으니 살살 털듯이 씻어주세요
STEP 9/13

그리고 물기를 꼭~ 짜서 준비해 주세요^^
STEP 10/13

파와 마늘을 넣지 않고 참기름과 소금으로만 양념을 합니다
나무스푼
마늘과 파를 넣으면 마늘과 파의 맛이 너무 강해서 시금치의 원래 맛을 느낄 수 없답니다
STEP 11/13

참기름과 소금으로만 간을 해서 한 번 드셔보세요 엄지척 자랑하는 맛입니다 ㅎㅎ
STEP 12/13

조물조물 맛있게 무쳐줍니다
STEP 13/13

바로 무쳐 먹을 때가 가장 맛있을 때잖아요 ㅎㅎ
접시