메인요리 가지튀김믈 이용한 두반장 소스 만들기정말 맛있는 가지 볶음 만드는 법
한번쯤은 귀찮고 힘들어도 색다른 음식을 하고 싶을때 메인요리를 하고 싶을때 하는 마음으로 준비했어요
5인분 
60분 이내 
고급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8가지를 반으로 잘라서 반달모양으로 두껍게 썰어주세요
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STEP 3/8
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STEP 4/8고추기름 3큰술 진간장 1큰술 굴소스 1큰술 두반장 1큰술 마늘 1큰술 생강즙 1t스푼 후추 톡톡톡 해서 고기와 대파를 넣고 볶다가 다 익었을때 생수 5큰술을 넣고 자작하게 볶아 주세요
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STEP 5/8썰어놓은 양파를 넣고 푹 익히지 말고 살짝 볶아 주세요
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STEP 6/8식혀놓은 가지를 넣고 중불에서 섞은다는 느낌으로 볶아주세요
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STEP 7/8마지막으로 전분가루 1큰술을 생수 5큰술을 넣어서 전분물을 만들어 부어서 골고루 섞어서 중불에서 약간만 볶아서 마무리해 주세요
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STEP 8/8간을 보시고 추가해 주시고 접시에 예쁘게 담아 주세요
- 기지를 튀김 하듯이 튀겨주면 더 맛있어요 얼큰하고 매콤한걸 좋아 하시면 청양고추를 넣으시면 더 맛있답니다 저는 친정엄마가 매운걸 안드셔서 생략했거든요 고소함을 느끼실거면 불을 끄시고 참기름과 통깨를 넣어서 마무리해 주세요
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