Name: 오므라이스 만드는 법 소스 _ 다진돼지고기 요리
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 다짐육 150g; 호박 1/2개; 감자 2개; 양파 1개; 계란 4개; 굴소스 1/2스푼; 참기름 1/2스푼; 식용유; 소금; 후추; 깨; 토마토소스; 밥 3공기

오므라이스 만드는 법 소스 _ 다진돼지고기 요리

모든 채소 듬뿍 넣고 맛있게 볶은 오늘의 요리 "오므라이스" 만들어보아요.

3인분

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재료계량법안내

돼지고기 다짐육
150g
호박
1/2개
감자
2개
양파
1개
계란
4개
굴소스
1/2스푼
참기름
1/2스푼
식용유
소금
후추
깨
토마토소스
밥
3공기

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
웍
요리스푼
플레이팅접시
볼
프라이팬
뒤집개
내열용기
전자레인지

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

감자, 양파, 호박은 작은 사이즈로 송송 썰어 준비해요.
도마 , 조리용나이프 , 파스텔믹싱볼
다진 돼지고기를 넣을 예정이라 채소 사이즈가 작으면 좋아요. 볶음밥에 들어가는 속 재료는 사이즈가 작아야 더 맛있어요.
STEP 2/12

웍에 식용유를 두르고 다진돼지고기와 후추 톡톡 뿌려요.
웍 , 요리스푼
STEP 3/12

다진돼지고기를 달달달 볶아요.
다진돼지고기를 90% 정도 달달달 볶은 후 다른 재료와 같이 더 볶을 거예요
STEP 4/12

다진돼지고기 볶아졌다면 야채를 다 넣고 소금 톡톡한 후 볶아요.

소금
STEP 5/12

감자를 편하게 익히기 위해 뚜껑을 덮어서 수분으로 익혀요.
웍 뚜껑
STEP 6/12

감자가 익었다면 굴소스 반스푼 넣고 중불에서 복아요.
굴소스 반스푼
중불
STEP 7/12

잠시 불을 끄고 밥과 채소가 잘 어우러지도록 섞어요.
STEP 8/12

참기름 반스푼 넣고 마무리로 중불 이상에서 볶아요
중불이상
STEP 9/12

접시에 이쁘게 담아요.
플레이팅접시
STEP 10/12

계란 4개를 풀어요 프라이팬에 식용유를 두르고 강불에서 한국자 떠서 지단을 만들어요.
볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개
센불에서 확 익힌 후 가운데부분은 살쩍 덜익은 상태에서 밥 위에 올려요.
STEP 11/12

토마토 소스는 전자레인지에 따뜻하게 돌려서 준비해요.
내열용기 , 전자레인지
STEP 12/12

밥 위에 계란지단 올리고 토마토소스를 뿌리면 오므라이스 완성!! 마무리는 깨 듬뿍 필수!!
플레이팅접시