쫄면 만드는법 양념장 소스 만들기
매콤달콤 쫄깃한 면과 푸짐한 채소 듬뿍 즐길 수 있는 쫄면입니다 ^^ 입맛 없는 날 쫄면 한그릇 추천드려요 !
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8먼저 양념장을 만들어 줍니다. 다진마늘 1스푼,고추장 2스푼 반,고춧가루 1스푼,설탕 1스푼,올리고당 2스푼,식초 2스푼, 간장 1스푼,참기름 1/2스푼을 넣어 잘 섞어 주세요.양념장은 미리 만들어 냉장고에 숙성해 두면 더욱 맛있습니다 ^^
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8
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STEP 6/8쫄면 200g은 가닥가닥 손으로 떼어 풀어준 뒤 삶아 주는데요. 물 1L를 넣고 끓이다 물이 끓기 시작하면 쫄면 사리를 넣고 삶아 주세요. 각 쫄면마다 삶는 시간이 다를거에요~ 저는 4~5분 삶으라고 적혀있어 4분 삶아 주었습니다 :)
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STEP 7/8삶은 사리는 바로 찬물에 여러번 빨듯 헹구어 준 뒤 체반에 밭쳐 물기를 살짝 빼 줍니다.사리를 빨듯 여러번 헹구어 전분기를 제거해야 면이 덩어리지지 않고 빨리 불지 않습니다.
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STEP 8/8그릇에 쫄면 사리와 준비한 채소,그리고 양념장 올려주면 완성입니다.
- 양념장은 미리 만들어 숙성하면 더욱 맛있습니다. 쫄면 사리는 삶은 뒤 여러번 빨듯 헹구어 전분기를 제거 해 주세요.
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